Esta receita foi publicada nas redes sociais por Maria Martins. A autora da receita deu-lhe o nome de “Bacalhau à minha moda”. Partilho aqui com autorização da Maria Martins.
Modo de Preparação
Cozer a bacalhau. De seguida, cozer a couve flor e as batatas aos cubos pequenos na água do bacalhau.
Seguidamente, pique duas cebolas e coloque numa frigideira, com azeite, um dente de alho picado e cenoura raspada. Deite o bacalhau desfiado e um pouco de piripiri, o molho bechamel e envolva bem.
Num tabuleiro, coloque as batatas e a couve flor. Por cima espalhe o molho do bacalhau e, por fim, polvilhe com queijo mozarela por cima com pimento e azeitona. Leve ao forno para alourar.