ARTIGOS MAIS RECENTES
Receitas Portuguesas
Bacalhau à Regimento
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Ingredientes
600g Bacalhau
1 ramo de Salsa
950g Grão ( seco )
4 dentes de alho
Azeite bom
3 Cebolas
Sal q.b.
Pré- Preparação:
Modo de Preparação
Põe-se de véspera, o bacalhau a demolhar...
Receitas Portuguesas
Bacalhau à Cobra
"O Cobra é o mais antigo restaurante de Vila de Rei e um dos templos da gastronomia do centro do país. De entre os...
Receitas de Bacalhau Gratinado
Bacalhau à Vila de Rei
Ingredientes para o Bacalhau à Vila de Rei
3 postas de bacalhau demolhado
2 cebolas grandes
1 kg de batatas
2 dentes de alho
...
Receitas de Bacalhau no Forno
Lombos de bacalhau confitado no forno
Receita de Francisco Amaral.
Ingredientes
Lombos de bacalhau (cortados a meio)
Cebola às rodelas
Alhos laminados
Azeite virgem extra
Batatas
Modo de Preparação
Certifique-se de que o...
Receitas de Bacalhau Gratinado
Bacalhau à Zé da Calçada
Esta é uma receita que tem origem no restaurante Zé da Calçada uma das casas mais célebres da cidade de Amarante, com uma história que...
Receitas de Bacalhau Gratinado
Bacalhau com maionese
Receita e imagens da autoria de Maurício Catraia.
Primeiro - Maionese
1 ovo
1 c sopa mostarda (uso de Dijon)
1 c sopa vinagre tinto
Coentros picados (5 ou...
Receitas de Bacalhau no Forno
Bacalhau com crosta de broa
Esta receita de bacalhau é da autoria de Maurício Catraia. Partilho-a convosco com autorização do autor.
Ingredientes
2 lombos de bacalhau
1 fatia grossa de...
Receitas de Bacalhau no Forno
Bacalhau Assado com Batatas a Murro da Avó
Ingredientes
4 postas altas de bacalhau demolhado
800 gramas de batata para assar
2 cebolas cortadas em rodelas
4 dentes de alho picados
Azeite...
Receitas Portuguesas
Bacalhau à Enterro
Ingredientes
(4 pessoas)
4 postas de bacalhau demolhado
800 gramas de batatas para cozer cortada às rodelas
1 cebola grande às rodelas
3 dentes de...
Receitas de Bacalhau no Forno
Bacalhau com broa e legumes salteados
Ingredientes
(2 pessoas)
1 posta alta de bacalhau demolhada
1 cebola grande cortada em rodelas
3 dentes de alho laminados
6 batatas com casca para...