Bacalhau com esmagada de batata

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Fotografia da autoria de Luisa Brito
Esta receita foi partilhada pela Dona Luisa Brito. A fotografia em destaque também é da autoria da Dona Luisa. Só de a ver  abriu-me o apetite.

Modo de preparação do bacalhau com esmagada de batata

Fazer uma cebolada com cebola, alho e azeite, que se espalha no fundo do tabuleiro. Frita-se o bacalhau ligeira-me e coloca-se por cima da cebolada.
À parte cozem-se batatas, escorre-se a água e acrescenta-se um pouco de manteiga, sal pimenta e noz moscada. Esmagam-se com o esmagador. Coloca-se à volta do bacalhau.
Por fim barrar o bacalhau com maionese a vai ao forno até estar bem dourado.

Partilhe comigo a sua receita de bacalhau. Envie uma fotografia e a sua receita para o email: receitas@receitadebacalhau.com e eu partilho-a com o mundo!