Esta é uma receita realizada pela São Ribeiro do blog Rapa Tachos. Partilho aqui com a devida autorização da autora.
Ingredientes
- 2 postas de bacalhau
- miolo de broa
- 3 tiras de pimentos vermelho
- azeite
- grelos
- sal e pimenta preta
Modo de preparação
Colocam-se os grelos a cozer em água com sal.
Depois retira-se um pouco desta água para demolhar a broa.
Laminam-se os dentes de alho , cortam-se as tiras de pimento em cubos e refogam-se ambos em azeite.
Junta-se a broa escorrida e os grelos e tempera-se com sal e pimenta.
Deixa-se saltear durante 2 minutos.
Tempera-se o bacalhau com pimenta e grelha-se lentamente de ambos os lados.
Serve-se com as migas de grelos.