Esta é uma receita com excelente aspecto confeccionada pela Zana do blog Cozinha da Zana.
Ingredientes
- 2 postas de bacalhau
- Batatas
- Pimento vermelho e verde cortado em tiras
- Cebola cortada às rodelas
- Alho cortado em rodelas
- Louro
- Sal
- Pimenta
- Pimentão doce
- Bastante azeite
- Camarões e Amêijoas
Modo de preparação
Pré aquecer o forno a 200 º C. Comece por colocar um pouco de azeite no fundo do tabuleiro. De seguida, coloque a cebola cortada às rodelas, o alho, os pimentos e de seguida as batatas cortadas em cubos. Coloque as postas de bacalhau no centro da travessa rodeado pelas batatas. Tempere com o sal (coloque o sal mais em cima das batatas porque o bacalhau estará temperado), a pimenta, o pimentão doce. Regue generosamente com azeite e leve ao forno durante 30 minutos. Depois juntar os camarões e as amêijoas , regar com o molho do assado e deixar mais 10 minutos.