Ingredientes da receita de Caras de Bacalhau
(4 pessoas)
- 4 caras de bacalhau
- 600 gramas de batatas
- 800 gramas de grão cozido
- 4 ovos
- azeite a gosto
- vinagre a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
Demolhe as caras de bacalhau de um dia para o outro. No dia descasque as batatas, corte-as a meio e leve a cozer em água temperada com sal. Leve a cozer os ovos em separado durante 10 minutos.
Entretanto, coloque a cozer as caras de bacalhau durante 10 minutos. Finalmente, disponha as caras numa travessa e junte as batatas, o grão cozido e os ovos cozidos cortados ao meio. Tempere com azeite, vinagre e pimenta a gosto.