Esta receita de bacalhau foi realizada pela Sofia do Blog Coisas da Cozinha.
Ingredientes
- 350 gramas de bacalhau demolhado
- 300 gramas de batata
- 140 gramas de cebola
- 150 gramas de queijo ralado
- 2 dl de natas
- 1 dl de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 cenoura grande
- sal e pimenta agosto
Preparação
Coza o bacalhau. Depois de cozido limpe o bacalhau de espinhas e pele, separe em lascas e reserve. Corte a cebola às rodelas, pique os alhos e refogue no azeite. Adicione a cenoura ralada e junte o bacalhau. Tempere de sal e pimenta a seu gosto.
Junte as natas, envolva e rectifique os temperos. Reserve.
Entretanto, descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas bem finas. Num tabuleiro disponha em camadas alternadas as batatas e o preparado de bacalhau. Polvilhe com o queijo e leve ao forno, a 150ºC, durante cerca de 45 minutos ou até as batatas estarem macias.